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Con el objetivo de involucrar al sector empresarial con el educativo, se realizó el Segundo Foro de Prácticas Profesionales de Proyectos Turísticos, en ITSON.
Alumnos de la licenciatura en administración de empresas turísticas, trabajaron en conjunto con restaurantes agremiados a la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados, CANIRAC, así como con la Unidad Estatal de Protección Civil, para elaborar proyectos en materia de seguridad interna.
Durante el Foro el Rector del ITSON, Dr. Isidro Roberto Cruz Medina, expresó ante alumnos, funcionarios y propietarios de restaurantes que acciones como esta fortalecen a la universidad, porque contribuyen a la práctica profesional a resolver las problemáticas en los diversos sectores de nuestra sociedad.
La Mtra. Yesenia Clark Mendívil, responsable educativo del Programa de Licenciado en Administración de Empresas Turísticas, indicó que más de setenta estudiantes de dicha carrera implementaron sus conocimientos en 20 empresas de la localidad que les brindaron la oportunidad de hacerlo mediante sus prácticas profesionales.
Asimismo, señaló que los alumnos fueron capacitados y asesorados por personal de Protección Civil, en aspectos fundamentales como las medidas de prevención ante conatos y eventualidades climatológicas.
De igual forma, dijo, conocieron a cerca de la elaboración de alimentos y los riesgos sanitarios; mediante éstos dos aspectos, los jóvenes elaboraron proyectos de trabajo que coadyuven en la reducción de peligros, tanto de los clientes como del personal de los mismos comercios.
Por último, la academia destacó que este evento es el segundo que se realiza cumpliendo con el curriculum de la licenciatura, pero es el primero que se logró con la CANIRAC.
En el evento estuvo presente además del Rector, Dr. Víctor Manuel Landeros Arvizu, Coordinador Estatal de la Unidad Estatal de Protección Civil de Sonora, Presidente de la CANIRAC en Ciudad Obregón, Arturo Pérez Alejo y la Directora de Ciencias Económico Administrativas de ITSON
