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La producción de leche es uno de los sectores de la economía regional que impulsa el ITSON para alcanzar el desarrollo regional, señaló el Dr. Marco Antonio Gutiérrez Coronado.
Durante la inauguración del seminario “Desarrollo e integración de productores de leche a la cadena de valor del DIAPYME”, el vicerrector Académico enfatizó las tareas que realiza la institución como parte de los objetivos planteados en su Misión y su Visión.
“La producción lechera es un elemento importante del sector primario de la economía regional, por eso es pertinente impulsar esta iniciativa estratégica que da valor agregado a los productores y a las empresas procesadoras de productos lácteos”, comentó.
Gutiérrez Coronado recordó que una función esencial de la universidad en la sociedad del conocimiento es graduar organizaciones productivas de la misma manera como históricamente ha graduado individuos.
Al cumplir con este papel, dijo, se facilita la inserción de los sectores productivos regionales en la economía del conocimiento, siempre dentro de un esquema de ganar – ganar en el que participan la institución y los sectores con los que se alía.
La producción de leche es una actividad estrechamente relacionada con la iniciativa del Distrito Internacional de Agronegocios PYME, en el que participan empresas procesadoras como una fábrica de quesos, entre otras.
Con este seminario se busca culturizar a los productores en las nuevas condiciones que imponen la sociedad y economía del conocimiento, donde las tecnologías de la información juegan un papel importante en el impulso de las actividades productivas.
Así como los productores de leche, el ITSON ha logrado reunir a productores de otras materias primas que juegan un papel importante en la economía nacional.
El seminario que hoy se inauguró cuenta con la participación de productores y funcionarios de dependencias oficiales relacionadas con el sector agropecuario.
En la inauguración del evento el vicerrector Administrativo pidió a los presentes un minuto de silencio en memoria del maestro Hugo Vargas Becerril, a quien se le rindió un homenaje de cuerpo presente al filo del mediodía en la explanada de Rectoría.
