Poco a poco el rostro de una ciudad se va transformando con la desaparición de sus antiguos edificios que dan a paso a otros nuevos, más acordes con la realidad actual.

Esto sucede con la destrucción del antiguo edificio de la fábrica de embutidos de Walter Burr, inmueble que desde la apertura de la nueva fábrica, ubicada en la calle Jalisco al norte, resintió el deterioro que causa el abandono.

¿Una franquicia, un estacionamiento, o una nueva residencia? Cualquier cosa podrán construir en el terreno que queda vacío en esta área importante de la ciudad. Lo único que no se construirá, eso es seguro, será otra fábrica de embutidos.