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El cultivo de camarón en Sonora tuvo durante el 2025 una producción récord de 117 mil 547 toneladas de primera calidad, sanidad e inocuidad, informó Miguel Ángel Castro Cosío.
Además el peso promedio de los animales fue de 26.30 gramos, con una importante sobrevivencia promedio del 62%, detalló el presidente del Comité de Sanidad Acuícola del Estado de Sonora (COSAES).
Aunado a lo anterior, el factor de conversión alimenticia (kg. de alimento necesarios para producir 1 kg. de peso del crustáceo, tuvo un promedio de 1.91, cifra muy favorable en la camaronicultura.
Con estos resultados, destacó Castro Cosío, Sonora se coloca en el primer lugar de producción camaronera en México, y así seguirá si se mantiene la disciplina en materia de sanidad e inocuidad que garantizan alimentos saludables y suficientes para la población, puntualizó Castro Cosío.
Áreas de siembra
De las 142 granjas existentes, ahora llamadas Unidades de Producción Acuícola (UPA), durante 2025 fueron sembradas 141, es decir que únicamente una dejó de sembrarse. Esperamos que en este año las 142 operen en una superficie de 29 mil 747 hectáreas.
Durante 2025 se sembró con una densidad promedio de 23 organismos por metro cuadrado, con un total de ocho mil 335 millones de postlarvas utilizadas durante los dos ciclos.
De las 141 UPAs sembradas, 31 se localizan en la zona norte de la entidad, en el centro 17y 92 en el sur.
