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En los últimos 15 años se registra una tendencia decreciente en la superficie dedicada al maíz y una caída significativa en los niveles de producción tanto en Sonora como en el resto del país, advirtió la Unión Nacional de Organizaciones Campesinas (Unorca).
En el Día Nacional del Maíz, celebrado este lunes, la Unorca destacó que la baja productiva del alimento más importante de los mexicanos obedece a factores como la persistencia de sequías severas, altos costos de insumos, volatilidad de precios internacionales, ausencia de créditos accesibles y políticas agrícolas e hídricas insuficientes o ineficaces para el sector.
La superficie sembrada con maíz grano en Sonora, la cual en 2015 alcanzaba las 20,000 hectáreas, y creció hasta casi 70,000 has en 2021, se desplomó a solo 18,200 has en 2022.
Para 2025, aeñala Unorca, las estimaciones apuntan a un mínimo histórico, con apenas 62,000 has sembradas en toda la entidad para TODOS los cultivos de granos, incluyendo el maíz, debido a la priorización del agua para consumo humano indispensable y para uso industrial (automotor y cervecero).
La producción de maíz en Sonora se redujo un 60% solo en el primer semestre de 2024, pasando de 450,000 toneladas a proyecciones de apenas 120,000 toneladas anuales para 2025.
En general la producción nacional de maíz no volverá a su mejor momento. En 2023, México produjo 24 millones de toneladas de maíz blanco, de los cuales la milpa tradicional aportó unos 14 millones de ton, mientras los cultivos extensivos tecnificados aportaron los 10 millones restantes.
Pero en 2024, la producción cayó a 20 millones, lo que implicó retroceder a niveles de la década anterior. El déficit se cubrió recurriendo a la importación récord de maíz amarillo transgénico de Estados Unidos (25 millones) y, desde este año, del propio maíz blanco (760 mil toneladas).
El país está al borde de una emergencia alimentaria. El mal manejo del recurso hídrico más la ausencia de crédito y otros apoyos para el sector social dedicado a la producción de alimentos, se cuentan entre los principales obstáculos para la reactivación de la economía rural, señala el informe de Unorca.
