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La temporada de trigo recién concluida fue buena, se tuvo un índice de producción favorable gracias al clima, rendimientos y precios, dio a conocer Álvaro Bours, presidente de la Asociación de Organismos de Agricultores del Sur de Sonora (Aoass).
Hasta hoy, dijo, se ha cosechado un volumen de 349,158 toneladas de trigo cristalino con un rendimiento promedio de alrededor de 7.6 toneladas por hectárea, mientras que en panificable el avance es de 16,092 toneladas, presentando un rendimiento de 6.8 toneladas.
Cabe resaltar que en el Valle del Mayo los rendimientos fueron ligeramente inferiores en este ciclo, debido principalmente a la intensa sequía que se enfrenta en esa región, puntualizó.
A pesar de ello, agregó, los buenos rendimientos observados en el Sur de Sonora, son resultado del clima favorable que se presentó en el ciclo y que permitió que el trigo superara las horas frío necesarias para su óptimo desarrollo, además del excelente manejo que el productor realizó de su cultivo.
Bours Cabrera señaló que la producción alcanzada este año representa un incremento de alrededor de 60% en trigo cristalino respecto a la producción obtenida del año anterior, principalmente por la disminución de superficie de trigo panificable que pasó a establecerse de cristalino.
El proceso de la comercialización de la producción de trigo ha fluido favorablemente, ya que este año se están conjugando factores como los buenos rendimientos obtenidos con precios aceptables en los mercados.
Por parte de AOASS, la cosecha de trigo cristalino se está destinando prácticamente en su totalidad al mercado de exportación gracias a que no se presentaron problemas de plagas ni enfermedades, mientras que la colocación de panificable se está realizando en la industria molinera nacional, con lo que se espera que la comercialización se desarrolle de manera ordenada y sin contratiempos.
