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Un 20% de los trabajadores del sector gastronómico podría ser cesado si continúan las restricciones impuestas por las nuevas medidas establecidas para controlar la expansión de los contagios por covid, advirtió Raúl Ayala.
La disposición de reducir los horarios nocturnas durante 15 días la acatan los restauranteros pero si luego se suman otros 15 días entonces será necesario hablar con las autoridades, afirmó el presidente de la Cámara de la Industria Restaurantera (Canirac).
Dijo que se comprende el esfuerzo para luchar contra la pandemia, pero resulta contraproducente obligar a los restaurantes que dan servicio nocturno obligarlos a cerrar durante las horas en las que tienen sus mayores ventas.
Aseguró que con las medidas de sanitización adoptadas por los dueños de restaurantes estos establecimientos son más seguros que las casa donde se reúnen muchas personas a convivir.
Indicó que aproximadamente 2,600 familias viven de la industria restaurantera.
Un promedio del 40% ha bajado el ingreso para los restaurantes que funcionan de día y un 70% para los que funcionan de noche.
