La producción exitosa de Jaiba que se está obteniendo en las bahías del Sur de Sonora es exportada a Estados Unidos a través de empresas instaladas en territorio mexicano, informó Alejandro Villaescusa Fontes.
El Jefe de Pesca en Ciudad Obregón dijo que esto garantiza la actividad de los hombres de mar pues la exportación es un “tambo de oxígeno” para las familias de los pescadores.
"Inició ya la temporada de capturas de jaiba, ha habido buenos volúmenes en la captura, aunado al buen precio que hay y sobre todo que el producto está siendo exportada al mercado consumidor anglosajón", resaltó.
“Cada embarcación llega con una buena producción y muy buen tamaño, obteniendo kilos destacados de dicho producto", reiteró.
La comercialización inicia con empresas ubicadas en Huatabampo y Bacum quienes a su vez exportan el producto.
En Sonora hay alrededor de 45 productores de la especie que venden el producto entero para que sea procesado en carne y de así exportado por plantas pesquera.
Comentó que en el litoral, tanto de la parte norte y sur, la pesca ha sido buena y esperando que continúe en los mismos términos, a beneficio del gremio pesquero de la entidad.
