Subirán leche, pollo, carne y huevo

La Sagarpa anunció un alza paulatina de precios a lo largo de 2007 en pollo, huevo, leche y carne, debido al incremento en el costo de las 19 millones de toneladas de grano que se destinan cada año para el sector pecuario.

Everardo González Padilla, funcionario de Sagarpa, dijo que la dependencia considera “previsible” que crezcan los precios en esos productos.

Ello debido al continuo aumento en los precios de los granos utilizados para el sector pecuario, aunque diversos eslabones de esta cadena productiva y de consumo han amortiguado al campo para evitar que los costos suban de manera drástica, indicó.

González Padilla explicó que durante 2006 el incremento en productos alimenticios del sector pecuario fue de seis por ciento, aunque se desconoce si en 2007 esa cifra marcará el tope de aumento o sea rebasada.

El alza principal se verá reflejada en cortes finos de pollo, como la pechuga, así como de carne, es decir, en filete, más no así en retazo, molida y cortes populares, precisó. El funcionario federal advirtió que el aumento en el precio tambien afectará al huevo y a la leche por el costo cada vez más alto que los productores tienen que pagar para reponer los inventarios de productos destinados para el sector pecuario.

González Padilla dijo que “los productores tienen razón al decir que el mercado no les esta reconociendo sus costos”, por lo que la Sagarpa dará apoyo como destinar 250 millones de pesos para la compra de excedentes de leche para su industrialización.

Asimismo ejercerá 150 millones de pesos para subsidio de precios a pequeños productores de leche, lo que significa que aportará casi 40 centavos por litro en ayuda de ese sector.

El funcionario federal detalló que una partida de 130 millones de pesos se destinará para pequeños productores porcinos que posean hasta 500 vientres animales cada uno.

Los embutidos también tendrán un alza de precios, sobre todo las carnes frías finas, aunque la afectación será menor en salchichas y jamón a granel, lo mismo que en cortes populares de res y cerdo, agregó.
Fuente: AMEPAnews