Crean variedad de “supermaíz”

Guadalajara.- Una variedad de maíz de alta calidad en proteínas fue descubierto tras 20 años de investigaciones por científicos mexicanos con la colaboración de colegas de otros países, informó la Universidad de Guadalajara.

Bautizado como "supermaíz", el grano que contiene un 90% de la proteína que tienen los productos lácteos, se pondrá en breve a disposición de los productores para su cultivo.

José Trinidad Padilla López, rector de la U. de G., afirmó que la nueva variedad "tiene una alta proporción de lisina y triptófano, aminoácidos esenciales".

"El requerimiento de este grano es que no exista plantación de otro maíz alrededor, para que no haya alteraciones genéticas, así que necesitamos que comuneros o grupos de agricultores se organicen para sembrarlo", dijo Salvador Mena Murguía, director del Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias de la Udeg.

Los científicos Florencio Reséndiz Hurtado y Norberto Carrizales Mejía, fueron los creadores del llamado "supermaíz" y participaron en el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo, conocido como CIMMYT, y a partir de ahí desarrollaron tres variedades de maíz de alta proteína, llamado maíz QPM (maíz de alta calidad en proteínas, siglas en inglés).

Mena Murguía llamó además a las autoridades a incluir el producto en las políticas públicas para mejorar la alimentación de los mexicanos.

"Si contáramos con políticas públicas adecuadas que promovieran el maíz QPM, los mexicanos estaríamos mejor alimentados", sostuvo el rector.